安农［2018］7号
安平县农林局
2018年食品监督管理计划
为加强和规范我县食品安全监督工作，保障我县农产品质量安全健康发展，构建我县食品安全监管长效机制，结合我局实际情况，制定安平县食品监督管理工作计划。
一、加强学习，提高素质
深入学习《农产品质量安全法》《食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪检疫工作规程》等法律法规和有关业务知识，使大家业务素质得到进一步提高。
二、强化宣传引导，提高质量安全意识。
利用“3.15”、夏收夏种、秋收秋种期间开展农产品质量安全宣传和送科技下乡活动。采取多种形式开展行之有效的技术宣传、咨询、培训等活动，重点是加强《农产品质量安全法》宣传工作，通过印发宣传资料、接受咨询、销毁假劣农资等多种形式，向农民宣传农产品质量安全法等法律、法规知识，新品种、新技术以及如何识别假农资、不合格农产品等相关知识。共发放农业法律法规、科技及政策宣传资料4000余份，有效地提升城乡居民的农产品质量安全意识。
三、强化监督，加强监管。
（一）养殖场监管。动物卫生监督所要加强对规模养殖场的监督管理，对已取得动物防疫条件合格证的规模养殖场全部纳入监管范围，并对养殖场进行分类，即，A、B、C级，并不定期进行监督检查和定期30、45、60天检查一次。
（二）基层防疫站监管。明确各规模养殖场监管的责任人，各防疫站是备案养殖场的主要监督管理人，定期和不定期对所属区域的养殖场进行检查。完善各规模养殖场的各种台账和检查记录。
（三）多种形式，开展培训。为了使养殖业主深入了解农产品安全生产的重要性，明确企业是第一责任人，强化主体责任，通过微信群、网络等进行培训，确保法律法规宣传到位。
三、加强屠宰场监管
1、严格定点屠宰企业落实台账登记制度。为落实屠宰企业肉品质量安全主体责任，督促各屠宰企业规范台账登记，并按期限保存。
2、督促屠宰企业要严格履行肉品品质检验。对企业是否按照生猪屠宰操作规程和生猪屠宰产品品质检验规程等要求，落实肉品品质检验工作。从生猪进场查验、停食静养、“瘦肉精”自检及肉品“两章两证” 等程序，严格检查，确保不发生注水和注入其他物质的违法行为发生。
3、严格屠宰环节“瘦肉精”检测监督检查。按照省市相关文件要求，对各屠宰企业“瘦肉精”自检情况进行了监督检查。各定点屠宰企业要按比例开展“瘦肉精”自检工作，并进行了检测登记，确保不发生“瘦肉精”违法事件。
四、加强农兽药市场监管
（一）重点检查无证经营的农兽药经营店，严肃处理无证经营农兽药的违法行为。
（二）加强农兽药经营企业整改后日常管理工作，重点检查经营假劣农兽药、过期农兽药行为。
（三）进行农药、化肥等农资经销商的培训和指导，农资经销户全部进行了培训，对符合条件的农药经销户颁发新的农药经营许可证。
（四）加强对农产品生产、经营企业（场、户）的检查，做好检查记录和台账，签订相关承诺书、责任书。
（五）严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严厉打击违法市场经营食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、硝基呋喃、沙丁胺醇等禁用农药、兽药的违法违规行为；加大对蔬菜、水果、畜禽、水产等地产农产品中药物残留的检测力度。
（六）加强生猪食品监管，生猪上市前进行兽药残留和瘦肉精检测；及时发现制止擅自屠宰生猪、出售猪肉等违法行为，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格畜禽产品流入市场。
五、加强对蔬菜生产经营的管理工作
加大监测和检测力度。积极向政府汇报，建议整合食药局、农林、质监等监测机构，努力建设农产品质量安全监管体系，制定抽检计划，全年共抽蔬菜样品120个，以当地主栽品种为主，抽取的样品应具有代表性和覆盖性。抽样量不低于1.5公斤，确保监测合格率平稳上升。
安平县农林局
2018年2月16日
