关于严厉打击私屠滥宰等违法行为的告知书

安平县农业农村局

关于严厉打击私屠滥宰等违法行为的告知书

为切实保障人民群众食品安全和身体健康，依法严厉打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪行为，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《生猪屠宰管理条例》、《河北省畜禽屠宰管理条例》、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等法律法规，现告知如下：

一、我省实行畜禽(猪、牛、羊、鸡、鸭)定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食畜禽和城镇居民个人自宰自食家禽外，任何单位或者个人未经定点不得从事畜禽屠宰活动。

二、禁止屠宰、经营、运输下列畜禽和生产、经营、加工、贮藏、运输下列畜禽产品：

(一)封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；

(二)疫区内易感染的；

(三)依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的。

(四)染疫或者疑似染疫的；

(五)病死或者死因不明的；

(六)其他不符合国务院农业农村主管部门有关动物防疫规定的。

三、禁止任何单位或者个人从事下列活动：

(一)对畜禽、畜禽产品注水或者注入其他物质；

(二)屠宰注水或者注入其他物质的畜禽；

(三)为违法从事畜禽屠宰活动的单位或者个人提供屠宰场所、产品储存设施；

(四)为对畜禽、畜禽产品注水或者注入其他物质的单位或者个人提供场所。

四、屠宰畜禽或者运输畜禽产品前，货主应当向当地动物卫生监督机构申报检疫。经营和运输的畜禽产品，应当附有检疫合格证明、检疫标志。

五、未经许可擅自从事畜禽屠宰活动的，由县级以上人民政府农业农村主管部门责令关闭，没收畜禽、畜禽产品、屠宰工具和设备以及违法所得。屠宰牲畜货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。屠宰禽类货值金额不足一千元的，并处五千元以上一万元以下的罚款；货值金额一千元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。情节严重的，依照《刑法》第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。

六、生产、销售属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品的，依照《刑法》第一百四十三条的规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任。

七、在畜禽屠宰相关环节，对畜禽使用食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等有毒、有害的非食品原料，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚；对畜禽注水或者注入其他物质，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚；虽不足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，但符合刑法第一百四十条规定的，以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚。

提醒全县畜禽及产品生产经营者务必遵守相关法律法规，守法经营！消费者购买肉产品过程中注意查验经营者是否持有动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及加盖肉类检疫合格印章的肉产品，以确保肉品消费安全。

特此告知

举报电话：0318-7524305

安平县农业农村局

2026年4月16日